És sabut per tothom que els protagonistes dels contes tradicionals poseeixen el do de l'eterna joventut: Malgrat el pas dels segles, la Caputxeta, el Patufet, el Flautista i tota la resta mai no moren, mai es fan vells.
Per estranyes circumstàncies, però, han estat objecte d'un terrible experiment i han envellit de cop.
L'"Operació A.V.I." consistirà en un llarg viatge i un reguitzell de peripècies per recuperar de nou la joventut. D'aquesta manera els avis, els de debó, podran seguir explicant els contes i no cauran en l'oblit.
Ni els avis, ni els contes.
"Operació AVI" és un espectacle de titelles, actors i trastos varis. Les diferents portelles d'un gran armari-teatrí obren pas cap als espais d'aquesta aventura: un castell amb una terrible màquina, un bosc on perdre's, un desert on glaçar-se, un autobús,...i a cada lloc, un moment divertit, o misteriós, o tendre, o...oh! Una sorpresa i una altra, i un joc constant amb l'espectador.